1. Przygotowanie: Mąkę, sól mieszamy z proszkiem do pieczenia i wcześniej przesianym cukrem pudrem. Zimne masło lub margarynę kroimy w mniejszą kostkę i dodajemy z żółtkami do sypkich składników. Wszystkie składniki siekamy, następnie wyrabiamy na stolnicy, lekko podsypaną mąką. Ciasto zagniatamy parę minut, aż będzie Makowy pleśniak -pyszne kruche,wilgotne ciasto z makiem #naświęta #mak #domoweciasto. Zaczynamy od zagniecenia kruchego ciasta z mąki, masła ,4 łyżek cukru, żółtek i proszku do pieczenia. Zagniecione ciasto dzielimy na 3 części. Jedną zawijamy w folię i wstawiamy do zamrażarki. Drugą częścią ciasta wykładamy spód blaszki Do jednej z nich dodać kakao. Uformowane kule schować do lodówki na ok. 30 min. 2. Formę do pieczenia wyłożyć papierem i zetrzeć na spód jasne ciasto. Następnie nałożyć powidła śliwkowe. 3. Na nałożone powidła śliwkowe zetrzeć ciemną masę ciasta. 4. Białka ubić na sztywną pianę i nałożyć na startą ciemną masę ciasta. Pleśniak idealny - kruche ciasto z dżemem porzeczkowym i bezą Ciasto pleśniak to jeden z pewniaków, które warto podać na stół w trakcie wizyty gości. Chrupiące, kruche ciasto przełożone dżemem porzeczkowym i lekką, słodką pianką zachwyci i zniknie do ostatniego okruszka. Pyszne ciasto, zapewne bardzo dobrze znane wszystkim. Najczęściej robię je z dżemem z czarnej porzeczki, ale tym razem skusiłam się na nieco Ciasto pleśniak jest prawdziwą ucztą dla podniebienia, z pięknymi warstwami smaku. Moja mama zawsze podkreśla, że kluczem do doskonałego pleśniaka jest starannie wykonana beza, która nadaje mu lekkości i delikatności. Nie możesz przegapić tej wyjątkowej przyjemności smakowania ciasta pleśniak! Pleśniak przepis . Sposób przygotowania: Pleśniak z jabłkami wg Beaty Mąkę, żółtka, proszek do pieczenia, 1/2 szklanki cukru, cukier waniliowy i masło zagniatamy na kruche ciasto. Ciasto dzielimy na 3 części (dwie mniejsze i jedną większą - to większa to trochę ponad pół a mniejsze to podzielona na pół mniejsza część). Do jednej małej części dodajemy kakao i dokładnie zagniatamy aby wrobiło się w ciasto. Małe części zawijamy w osobne woreczki/ folie i wkładamy do zamrażalnika, większą część wkładamy w woreczku do lodówki. Jabłka obieramy, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Przesmażamy razem z cynamonem. Blachę wykładamy pergaminem. Z lodówki wyciągamy duży kawałek ciasta i wykładamy nim spód, możemy rozwałkować lub rozłożyć dłońmi (ja wolę drugi sposób) Na spód wykładamy przestudzone jabłka. Na jabłka kładziemy warstwę startego na wiórki jasnego ciasta z zamrażalnika. Białka ubijamy razem z cukrem (1 szklanka) na sztywną pianę. Do piany dolewamy ocet i wsypujemy mąkę ziemniaczaną, moment miksujemy i wykładamy na jasną warstwę. Na bezę ścieramy na tarce ciemne ciasto. Ciasto pieczemy ok 50 min w temp 180 st C (do momentu aż beza ładnie się zrumieni). Po upieczeniu wyłączam piekarnik i zostawiam ciasto kilka minut z lekko uchylonymi drzwiczkami, potem wyciągam. Smacznego :) Zagniatamy kruche ciasto i dzielimy je na 3 części Jabłka obieramy i kroimy w kostkę, przesmażamy z cynamonem Wyklejamy spód ciasta, wykładamy jabłka i posypujemy wiórkami z jasnego ciasta Ubijamy beze i wykładamy na jasną warstwę, posypujemy wiórkami ciemnego ciasta Podobne przepisy Śliwki wreszcie zawitały do ogrodów i na targi. Ja jak co roku wykorzystuję je nie tylko do przepysznych ciast, ale też robię z nich czekośliwkę ( powidła śliwkowe z czekoladą ) i pyszne, babcine knedle. Dziś mam dla Was jednak przepis znów na ciacho – zwane również pod nazwą Pleśniak ( pewnie słyszeliście? ). Pyszne, kruche ciasto pokryte soczystymi śliwkami i lekką pianką z chrupiącą kruszonką z całą pewnością zachwyci każdego łasucha! Jest łatwe, pyszne, no i przede wszystkim szybkie! Niebo w gębie! SKŁADNIKI: ( 24×26) * jajka L – 3 szt * masło – 200 g * cukier – 1 szkl * cukier z wanilią – 1 łyżka * mąka pszenna – prawie 2 szkl ( po 250 ml ) * proszek do pieczenia – 2 łyżeczki * miękkie śliwki – ok. 500 g * kisiel cytrynowy- 1 op SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA Żółtka miksujemy z miękkim masłem, 3 łyżkami cukru i cukrem waniliowym. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, chwilę miksujemy, a następnie wyrabiamy ciasto ręcznie. Dzielimy na 2 części – jedną rozwałkowujemy i wylepiamy nią blachę wyłożoną papierem do pieczenia, drugą wkładamy do mrożenia. Ciasto delikatnie nakłuwamy i wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 15 minut. W tym czasie białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli dodając pod koniec resztę cukru i proszek kisielowy. Na podpieczone ciasto wyciągamy pokrojone śliwki i zalewamy bezą. Na wierzch kruszymy resztę ciasta. Wkładamy do piekarnika na ok. 40 minut. Smacznego! Kroki postępowania Mąkę wsypujemy do miski. Dodajemy cukier, proszek do pieczenia, śmietanę oraz żółtka. Siekamy masło i dodajemy do reszty składników. Zagniatamy ciasto. Ciasto dzielimy na 3 części. Do jednej z nich dodajemy kakao. Ciasta (2 jasne i 1 ciemne) odkładamy do zamrażalnika na około godzinę Pierwszą część zmrożonego jasnego ciast ścieramy na tarce o dużych oczka i wysypujemy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście rozprowadzamy dżemy porzeczkowy. Warstwę dżemu przykrywamy startym na tarce ciastem ciemnym, które następnie posypujemy żurawiną i rodzynkami. Na koniec układamy startą 2 część jasnego ciasta. Wkładamy formę z ciastem do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 45-50 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę piekarnika do 150 stopni. Ciasto wyjmujemy, nakładamy na nie ubitą na sztywno pianę z białek, cukru i soku z cytryny. Piana musi być gęsta i lśniąca. Wstawiamy ponownie do piekarnika. Zapiekamy około 10-15 minut. Kiedy wierzch piany zacznie się zarumieniać ponownie zmniejszamy temperaturę piekarnika do 100 stopni, a drzwiczki piekarnika lekko uchylamy. Tak suszymy bezę przez około 1,5 godziny. Ciasto studzimy nie wyjmując go z formy. SZARLOTKA TATRZAŃSKA SZARLOTKA TATRZAŃSKA to nic innego jak całe mnóstwo pysznych jabłek zamknięte między dwoma warstwami kruchego ciasta 🙂 Do pieczenia tej szarlotka staram się używać kwaśnych jabłek np. antonówki i nie słodzić nadzienia za bardzo (jak dla mnie 1/2 szklanki cukru na 3 kg jabłek wystarczy), a dosładzam ciasto cukrem pudrem lub gałką lodów 🙂 Składniki: … Zobacz cały przepis JABŁECZNIK Z BEZĄ JABŁECZNIK Z BEZĄ to kolejna odsłona jabłecznika na kruchym spodzie, tym razem jednak z pyszną, chrupiącą bezą na górze 🙂 Składniki: Kruchy spód 2 szklanki* mąki pszennej 4 łyżki cukru 1 łyżka cukru waniliowego 100 g masła 4 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia Nadzienie 2 kg jabłek 1-2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki soku z … Zobacz cały przepis PLEŚNIAK Z PORZECZKAMI PLEŚNIAK Z PORZECZKAMI to jedno z tych ciast, które idealnie komponują się z kwaśnymi owocami i dżemami 🙂 Piekłam pleśniaka już w różnych konfiguracjach i zestawieniach, ale ze świeżymi porzeczkami smakuje mi najbardziej 🙂 Składniki: 250 g masła lub margaryny 2 i 1/2 szklanki* mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki cukru pudru … Zobacz cały przepis KRUCHE CIASTO Z CZEREŚNIAMI – NAJLEPSZY PRZEPIS KRUCHE CIASTO Z CZEREŚNIAMI – NAJLEPSZY PRZEPIS to najlepsze ciasto z czereśniami jakie jadłam, powiem nawet więcej, to najlepsze ciasto ze wszystkich, które jadłam w ostatnim czasie 😀 Soczyste, czereśniowe nadzienie i dwie warstwy kruchego ciasta to połączenie idealne, tak pyszne, że ciężko nie sięgnąć po kolejny kawałek 😀 Składniki: Ciasto 4 szklanki* mąki pszennej … Zobacz cały przepis CIASTO Z JABŁKAMI I BUDYNIEM CIASTO Z JABŁKAMI I BUDYNIEM to szybkie w przygotowaniu, proste i bardzo smaczne ciasto 🙂 U nas już wiele razy świetnie sprawdziło się na piknikach i przedszkolnych spotkaniach, po których ktoś zawsze prosi o przepis 🙂 Składniki: Ciasto 3 szklanki* mąki pszennej 250 g kostki do pieczenia Kasia 1 szklanka cukru pudru 2 łyżki cukru … Zobacz cały przepis SZARLOTKA KRÓLEWSKA (JABŁECZNIK Z PIANKĄ) SZARLOTKA KRÓLEWSKA (JABŁECZNIK Z PIANKĄ) to kolejna na moim blogu propozycja dla wielbicieli wypieków z jabłkami 🙂 Do ciasta najlepiej jest użyć soczystych, kwaśnych jabłek, wtedy świetnie zrównoważą smak słodkiej bezy. Nie jestem obiektywna, bo uwielbiam jabłeczniki, ale to ciasto jest pyszne 🙂 Składniki: Kruche ciasto 3 szklanki* mąki pszennej ½ szklanki cukru 1 łyżeczka … Zobacz cały przepis KRUCHE CIASTO Z WIŚNIAMI KRUCHE CIASTO Z WIŚNIAMI to wypiek dla wielbicieli ciast z kwaśną nutą 🙂 W wersji bogatej możecie polać ciasto lukrem, będzie się dobrze komponował z warstwą owoców. U mnie tym razem jest szybka w przygotowaniu wersja z cukrem pudrem, która równie szybko zniknęła 🙂 Polecam również: MAKOWA PANIENKA Z WIŚNIAMI Składniki: 250 g mąki pszennej … Zobacz cały przepis CIASTO Z PORZECZKĄ I KOKOSOWĄ BEZĄ CIASTO Z PORZECZKĄ I KOKOSOWĄ BEZĄ to proste, ale bardzo smaczne ciasto 🙂 Warstwa kwaskowatych owoców świetnie się komponuje ze słodką, kokosową bezą i delikatnym, kruchym spodem. Dodatkowo to ciasto, jak większość z dodatkiem porzeczek zresztą, wygląda cudownie 🙂 Polecam również: SERNIK NA ZIMNO Z CZERWONĄ PORZECZKĄ Składniki: Kruchy spód 200 g mąki pszennej 75 … Zobacz cały przepis ŚMIETANOWIEC Z MALINAMI (STYROPIAN, SERNIK BEZ SERA) ŚMIETANOWIEC Z MALINAMI (STYROPIAN, SERNIK BEZ SERA) to ciasto, które występuje pod różnymi nazwami, śmietanowiec, bo jest zrobiony na śmietanie, sernik bez sera, bo w smaku bardzo przypomina sernik, nazwy styropian niestety nie jestem w stanie wytłumaczyć, może dlatego, że jest lekki? 🙂 Piekę to ciasto z różnymi owocami (truskawkami, brzoskwiniami, jagodami), ale chyba moja … Zobacz cały przepis CYTRYNOWY SERNIK GOTOWANY CYTRYNOWY SERNIK GOTOWANY nie ma ryzyka, że opadnie, bardzo szybko się go przygotowuje, a w smaku jest delikatny, kremowy, po prostu sernik doskonały 🙂 Jeżeli nie możecie lub nie chcecie piec kruchych blatów, użyjcie herbatników, wtedy będzie to sernik bez pieczenia 🙂 Składniki: Ciasto 3 szklanki* mąki pszennej ¾ szklanki cukru 150 g kostki do … Zobacz cały przepis

pleśniak z chrupiącą bezą